Fabricación de abonos : Procedimiento Powter para la utilización de los residuos de matadero
Durante los pocos meses que permanecí en los Estados Unídes, en jira de estudio, dediqué la mayor parte de mi tiempo á observar de cerca los diversos procedimientos utilizados por las grandes casas de Armour, Swift, Libby’s, Nelson, Morris y Cª, etc., de Chicago, San José, Omaha, Kansas City y Saint...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
1906
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/135673 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Durante los pocos meses que permanecí en los Estados Unídes, en jira de estudio, dediqué la mayor parte de mi tiempo á observar de cerca los diversos procedimientos utilizados por las grandes casas de Armour, Swift, Libby’s, Nelson, Morris y Cª, etc., de Chicago, San José, Omaha, Kansas City y Saint Louis, para la conservación de carnes de las diversas especies animales, particularmente del cerdo, y por ende las otras industrias derivadas que, como la fabricación de abonos, grasa, sebo, amoniaco, etc., contituyen importantes ramos comerciales. He creído útil dar á conocer los apuntes que poseo sobre estos asuntos, por si tuviesen algún valor para nuestros establecimientos de matanza que, como los frigoríficos, pongo por caso, aún no han llegado a realizar de tan perfecta manera el aprovechamiento de los residuos de la playa, quizá por que nuestras tierra vírgenes no demandan materias fertilizantes ó bien por razones económicas que se nos escapan. |
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