Santos, M. V., Califano, A. N., & Zaritzky, N. E. (2012). Modelado matemático del tratamiento térmico y congelación en crucíferas: Acoplamiento de cinéticas de inactivación enzimática.
Cita Chicago Style (17a ed.)Santos, María Victoria, Alicia Noemí Califano, y Noemí Elisabet Zaritzky. Modelado Matemático Del Tratamiento Térmico Y Congelación En Crucíferas: Acoplamiento De Cinéticas De Inactivación Enzimática. 2012.
Cita MLA (8a ed.)Santos, María Victoria, et al. Modelado Matemático Del Tratamiento Térmico Y Congelación En Crucíferas: Acoplamiento De Cinéticas De Inactivación Enzimática. 2012.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.