Transformaciones en el Complejo Lácteo Argentino : La mediería como forma social de trabajo

Mostrar todas las versiones(3)

El complejo lácteo argentino y la estructura social rural en su conjunto, han experimentando importantes transformaciones en las últimas décadas, llevando a una profunda reestructuración del agro pampeano. A lo largo del presente trabajo, veremos cómo los procesos de cambio tecnológico y reestructur...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Beltrame, Florencia
Formato:	Articulo
Lenguaje:	Español
Publicado:	2010
Materias:	Ciencias Agrarias Productos Lácteos complejo lácteo industria alimentaria trabajo mediería modernización organización del trabajo procesos de reestructuración dairy sector labor organization modernization restructuring process
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/13456 http://mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/v10n20a05/449
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

id	I19-R120-10915-13456
record_format	dspace
institution	Universidad Nacional de La Plata
institution_str	I-19
repository_str	R-120
collection	SEDICI (UNLP)
language	Español
topic	Ciencias Agrarias Productos Lácteos complejo lácteo industria alimentaria trabajo mediería modernización organización del trabajo procesos de reestructuración dairy sector labor organization modernization restructuring process
spellingShingle	Ciencias Agrarias Productos Lácteos complejo lácteo industria alimentaria trabajo mediería modernización organización del trabajo procesos de reestructuración dairy sector labor organization modernization restructuring process Beltrame, Florencia Transformaciones en el Complejo Lácteo Argentino : La mediería como forma social de trabajo
topic_facet	Ciencias Agrarias Productos Lácteos complejo lácteo industria alimentaria trabajo mediería modernización organización del trabajo procesos de reestructuración dairy sector labor organization modernization restructuring process
description	El complejo lácteo argentino y la estructura social rural en su conjunto, han experimentando importantes transformaciones en las últimas décadas, llevando a una profunda reestructuración del agro pampeano. A lo largo del presente trabajo, veremos cómo los procesos de cambio tecnológico y reestructuración de la actividad, tuvieron como consecuencia no el reemplazo o desplazamiento, sino más bien la transformación de la figura de la mediería como forma social del trabajo. Ésta última, debió transformarse de acuerdo a los nuevos requerimientos del sistema alimentario. De esta forma, analizaremos la forma que adquirió la organización del trabajo en el complejo lácteo como consecuencia de los procesos de modernización
format	Articulo Articulo
author	Beltrame, Florencia
author_facet	Beltrame, Florencia
author_sort	Beltrame, Florencia
title	Transformaciones en el Complejo Lácteo Argentino : La mediería como forma social de trabajo
title_short	Transformaciones en el Complejo Lácteo Argentino : La mediería como forma social de trabajo
title_full	Transformaciones en el Complejo Lácteo Argentino : La mediería como forma social de trabajo
title_fullStr	Transformaciones en el Complejo Lácteo Argentino : La mediería como forma social de trabajo
title_full_unstemmed	Transformaciones en el Complejo Lácteo Argentino : La mediería como forma social de trabajo
title_sort	transformaciones en el complejo lácteo argentino : la mediería como forma social de trabajo
publishDate	2010
url	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/13456 http://mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/v10n20a05/449
work_keys_str_mv	AT beltrameflorencia transformacionesenelcomplejolacteoargentinolamedieriacomoformasocialdetrabajo AT beltrameflorencia transformationsintheargentinedairysector
bdutipo_str	Repositorios
_version_	1764820455222411264

Transformaciones en el Complejo Lácteo Argentino : La mediería como forma social de trabajo

Ejemplares similares