Desarrollo científico e industria vitivinícola moderna: orígenes y consolidación de la Estación Enológica de Mendoza (Argentina), 1904-1920

Mostrar todas las versiones(3)

En el presente artículo nos proponemos realizar una reconstrucción de la trayectoria de la Estación Enológica de Mendoza, anexa a la Escuela Nacional de Vitivinicultura, desde 1904 a 1920. El mismo cobra vital importancia en tanto la consideramos un centro pionero en la realización de estudios cient...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodríguez Vázquez, Florencia
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2009
Materias:
Ciencias Agrarias
Industria Vitivinícola
agroindustria
Mendoza (Argentina)
desarrollo científico
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/13334
http://mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/v09n18a11/848
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
id I19-R120-10915-13334
record_format dspace
institution Universidad Nacional de La Plata
institution_str I-19
repository_str R-120
collection SEDICI (UNLP)
language Español
topic Ciencias Agrarias
Industria Vitivinícola
agroindustria
Mendoza (Argentina)
desarrollo científico
spellingShingle Ciencias Agrarias
Industria Vitivinícola
agroindustria
Mendoza (Argentina)
desarrollo científico
Rodríguez Vázquez, Florencia
Desarrollo científico e industria vitivinícola moderna: orígenes y consolidación de la Estación Enológica de Mendoza (Argentina), 1904-1920
topic_facet Ciencias Agrarias
Industria Vitivinícola
agroindustria
Mendoza (Argentina)
desarrollo científico
description En el presente artículo nos proponemos realizar una reconstrucción de la trayectoria de la Estación Enológica de Mendoza, anexa a la Escuela Nacional de Vitivinicultura, desde 1904 a 1920. El mismo cobra vital importancia en tanto la consideramos un centro pionero en la realización de estudios científicos y técnicos que sirvieron de base a la consolidación de una vitivinicultura de calidad-y que por entonces contaba con múltiples deficiencias- y un impulsor de cambios técnicos en la agroindustria local. A su vez, su importancia radicaría en que fue un espacio aglutinador de las experiencias e inquietudes de los enólogos graduados de la mencionada Escuela. Por último, nos referiremos a las posibilidades de recepción y divulgación de los estudios entre los vitivinicultores.
format Articulo
Articulo
author Rodríguez Vázquez, Florencia
author_facet Rodríguez Vázquez, Florencia
author_sort Rodríguez Vázquez, Florencia
title Desarrollo científico e industria vitivinícola moderna: orígenes y consolidación de la Estación Enológica de Mendoza (Argentina), 1904-1920
title_short Desarrollo científico e industria vitivinícola moderna: orígenes y consolidación de la Estación Enológica de Mendoza (Argentina), 1904-1920
title_full Desarrollo científico e industria vitivinícola moderna: orígenes y consolidación de la Estación Enológica de Mendoza (Argentina), 1904-1920
title_fullStr Desarrollo científico e industria vitivinícola moderna: orígenes y consolidación de la Estación Enológica de Mendoza (Argentina), 1904-1920
title_full_unstemmed Desarrollo científico e industria vitivinícola moderna: orígenes y consolidación de la Estación Enológica de Mendoza (Argentina), 1904-1920
title_sort desarrollo científico e industria vitivinícola moderna: orígenes y consolidación de la estación enológica de mendoza (argentina), 1904-1920
publishDate 2009
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/13334
http://mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/v09n18a11/848
work_keys_str_mv AT rodriguezvazquezflorencia desarrollocientificoeindustriavitivinicolamodernaorigenesyconsolidaciondelaestacionenologicademendozaargentina19041920
AT rodriguezvazquezflorencia scientificdevelopmentandmodernwineindustrytheoriginsandconsolidationofenologystationofmendozaargentina19041920
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820455152156673

Ejemplares similares