Inmigración, vitivinicultura e innovación: el emprendimiento de Buonaventura Caviglia en la localidad de Mercedes (1870-1916)

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El artículo aborda el emprendimiento de Buonaventura Caviglia en la localidad de Mercedes (departamento de Soriano) al frente de un establecimiento agro-industrial. El emprendimiento es analizado en el contexto del papel cumplido por la inmigración europea, particularmente italiana, en el desarrollo...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Beretta Curi, Alcides
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2009
Materias:
Ciencias Agrarias
Mercedes (Argentina)
innovaciones
empresa
Industria Vitivinícola
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/13333
http://mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/v09n18a10/846
Aporte de:
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description El artículo aborda el emprendimiento de Buonaventura Caviglia en la localidad de Mercedes (departamento de Soriano) al frente de un establecimiento agro-industrial. El emprendimiento es analizado en el contexto del papel cumplido por la inmigración europea, particularmente italiana, en el desarrollo de la agricultura y particularmente la actividad vitivinícola. Este proyecto innovador desarrolló varios objetivos, privilegiando la producción de vinos para la región, principalmente para la Argentina, pero en vísperas de la I Guerra Mundial no resistió la competencia de los vinos mendocinos que encontraron un mercado más amplio: el nacional.
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