Proyecto de organización y plan de estudios de la Escuela Nacional de Lechería de Olavarría

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La Escuela de Lechería de Olavarría puede ejercer una influencia inmediata en la región donde se halla emplazada, tendiendo al perfeccionamiento en la elaboración de los productos lecheros y en los métodos de cría y selección del ganado bovino. En efecto, se trata de una zona eminentemente ganadera...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Silva Barrios, Félix A.
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 1914
Materias:
Ciencias de la Educación
Pedagogía
Leche
Escuela agraria
Plan de estudios
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/12995
http://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/library?a=d&c=arti&d=Jpr1666
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description La Escuela de Lechería de Olavarría puede ejercer una influencia inmediata en la región donde se halla emplazada, tendiendo al perfeccionamiento en la elaboración de los productos lecheros y en los métodos de cría y selección del ganado bovino. En efecto, se trata de una zona eminentemente ganadera donde la industria lechera asume mayor importancia que en el resto de la provincia, existiendo numerosos tambos, que proveen de materia prima á las cremerías y queserías locales y de algunos partidos limítrofes.
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