Elaboración de mermeladas con adición de fibra dietética

No se posee.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Graziano, Mariana
Otros Autores:	Bevilacqua, Alicia Eva
Formato:	Tesis Tesis de grado
Lenguaje:	Español
Publicado:	2001
Materias:	Ingeniería Química Ingeniería Industria alimentaria tecnología alimentaria
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/1265
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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