Efecto de las enfermedades foliares en el índice de caída en una colección internacional de genotipos de trigo

Las enfermedades foliares constituyen los factores bióticos más importantes que afectan el cultivo de trigo (Triticum aestivum L.) en Argentina, generando disminuciones en el rendimiento y la calidad. Un defecto comercial de gran importancia es el grano brotado, relacionado con la actividad de la en...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Tuya, Juan Pedro, Olivera, Daniel Isaías
Otros Autores: Castro, Ana Carolina
Formato: Tesis Tesis de grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2021
Materias:
Ciencias Agrarias
Cultivos Agrícolas
Trigo
Enfermedades foliares
Índice de caída
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/125367
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description Las enfermedades foliares constituyen los factores bióticos más importantes que afectan el cultivo de trigo (Triticum aestivum L.) en Argentina, generando disminuciones en el rendimiento y la calidad. Un defecto comercial de gran importancia es el grano brotado, relacionado con la actividad de la enzima alfa amilasa que depende básicamente del comienzo de la germinación en condiciones ambientales predisponentes. Las enfermedades foliares pueden modificar este parámetro. Una manera indirecta de medir la actividad de la alfa amilasa, es mediante el análisis Falling Number o índice de caída. Una actividad amilásica elevada produce panes oscuros y con migas pegajosas. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de las enfermedades foliares sobre el índice de caída en una colección de 103 genotipos de trigo de origen internacional sembrados en Argentina. El ensayo se llevó a cabo en la Estación Experimental Julio Hirschhorn de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata (EEJH-FCAyF-UNLP). Se utilizó un diseño de parcela dividida, donde la parcela principal fue el fungicida: con fungicida (CF) y sin fungicida (SF) y la subparcela, 103 genotipos de trigo primaverales de una colección internacional previamente mapeada con dos repeticiones. Se evaluó severidad en tres estados fenológicos, frecuencia y porcentaje de patógenos, peso de mil granos y Falling Number. Las variables estudiadas se analizaron mediante análisis de varianza (ANAVA) con el programa estadístico GenStat 12 Ed. y las medias se compararon mediante test LSD (P<0,05). Hubo diferencias significativas en la severidad entre tratamientos SF y CF para los estadios EC60, EC80 y en la interacción Fungicida × Genotipo. La frecuencia de patógenos fue estadísticamente significativa para los genotipos, patógenos y su interacción Genotipo x Patógeno. Se observó un 57% de genotipos con la presencia de Puccinia triticina seguido por Alternaria spp. (33%), Fusarium spp. (5%) en hoja, Zymoseptoria tritici (3%) y Pyrenophora tritici-repentis (2%). El valor medio de índice de caída para los genotipos tratados CF fue 396,0 s mientras que el valor medio de los genotipos SF fue 342,8 s. La regresión entre la pérdida de peso de mil granos y la disminución del índice de caída en los genotipos afectados predominantemente por Puccinia triticina resultó positiva y significativa indicando que, a mayor pérdida de peso de mil granos, aumentó la disminución en el valor del índice de caída.
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