Cobas, M. J., & Zaritzky, N. E. (1997). Efecto de la temperatura y el tiempo en las modificaciones de textura en fibra muscular.
Cita Chicago Style (17a ed.)Cobas, María José, y Noemí Elisabet Zaritzky. Efecto De La Temperatura Y El Tiempo En Las Modificaciones De Textura En Fibra Muscular. 1997.
Cita MLA (8a ed.)Cobas, María José, y Noemí Elisabet Zaritzky. Efecto De La Temperatura Y El Tiempo En Las Modificaciones De Textura En Fibra Muscular. 1997.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.