Producción hortícola periurbana : Aspectos técnicos y laborales

La obra brinda un marco general de la actividad hortícola en el cinturón hortícola platense, señalando problemáticas relacionadas al uso intensivo de los recursos, propias de la producción hortícola periurbana. Se desarrollan aspectos climáticos y edáficos de la región, fenología, bioclimatología y...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Martínez, Susana Beatriz, Carbone, Alejandra Victoria, Garbi, Mariana
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Editorial de la Universidad Nacional de La Plata (EDULP) 2021
Materias:
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/120969
https://doi.org/10.35537/10915/120969
Aporte de:
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description La obra brinda un marco general de la actividad hortícola en el cinturón hortícola platense, señalando problemáticas relacionadas al uso intensivo de los recursos, propias de la producción hortícola periurbana. Se desarrollan aspectos climáticos y edáficos de la región, fenología, bioclimatología y ecofisiología de especies hortícolas, pautas para la producción orgánica e inocua de alimentos y los desafíos laborales presentes y futuros.
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