Determinación de nucleidos emisores gamma en yerba mate

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La determinación de la radioactividad natural presente en los alimentos es de suma importancia para establecer líneas de base y dosis a la que está sometida la población y así fijar límites de guía en el Código Alimentario, tanto para nucleidos naturales como artificiales. En este marco, se presenta...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Sives, Flavio Rubén, Demarchi, Silvana María, Bibiloni, Aníbal Guillermo, Errico, Leonardo Antonio, Taylor, Marcela Andrea, Desimoni, Judith
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2008
Materias:
Física
Radioactividad natural
Alimentos
Yerba mate
Emisores gamma
Natural radioactivity
Food
Gamma emitters
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/120943
https://anales.fisica.org.ar/journal/index.php/analesafa/article/view/127
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description La determinación de la radioactividad natural presente en los alimentos es de suma importancia para establecer líneas de base y dosis a la que está sometida la población y así fijar límites de guía en el Código Alimentario, tanto para nucleidos naturales como artificiales. En este marco, se presenta aquí una determinación de la actividad de emisores gamma presentes en nueve muestras de yerba mate (Ilex paraguayensis Saint Hilaire) de consumo masivo, vendidas en comercios de la cuidad de La Plata y producidas en diferentes provincias de nuestro país. Se utilizó un espectrómetro gamma con un detector de Ge hiperpuro de alta resolución y eficiencia. La mayor contribución a la actividad está originada en el 40K, mientras que la actividad de los nucleidos de las cadenas de U y del Th resultó por debajo del límite de detección. En algunas muestras se observaron trazas de 137Cs. Estos resultados preliminares indican que la actividad del 40K está correlacionada con la cantidad de palo presente en la muestras.
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