Intervenciones bonaerenses alrededor de salas de extracción de miel y su interacción con el sector apícola

Un aspecto que impacta marcadamente en el desarrollo del sector apícola se encuentra alrededor de las exigencias sobre salas de extracción de miel (Res. N° 220/95, 353/03 y 870/06), en particular las relacionadas a las condiciones edilicias y de procesado a implementar en las mismas Considerando que...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Mouteira, María Cecilia, Hang, Guillermo Miguel, Albo, Graciela Noemí, Vidal, Valentín
Formato: Articulo Comunicacion
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
Ciencias Agrarias
Sector apícola
Sala de extracción habilitada
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/120723
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description Un aspecto que impacta marcadamente en el desarrollo del sector apícola se encuentra alrededor de las exigencias sobre salas de extracción de miel (Res. N° 220/95, 353/03 y 870/06), en particular las relacionadas a las condiciones edilicias y de procesado a implementar en las mismas Considerando que las instituciones nacionales y provinciales se han visto obligadas a intervenir sobre el sector apícola argentino para dar respuestas a la problemáticas de calidad del producto a exportar, es de interés observar qué acciones proponen los actores para hacer frente a ésta situación. El objetivo del presente trabajo fue visualizar qué actores en el territorio, intervienen sobre la problemática de exigencia de sala de extracción habilitada, como condicionante a la comercialización de miel, y con qué estrategias han participado.
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