Programa del Curso de Producción de Bovinos de Leche : Plan 406/08

Programa del curso obligatorio de Producción de Bovinos de Leche, correspondiente al primer semestre del Quinto Año del Plan de Estudios 406/08 de la Carrera de Medicina Veterinaria de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLP. La cadena agroalimentaria de lácteos tiene gran importancia por su...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Baldo, Andrés, Prando, Alberto José, Vaca, Roberto José Antonio
Formato: Objeto de aprendizaje Programa
Lenguaje:Español
Publicado: 2006
Materias:
Ciencias Veterinarias
Bovinos
Producción alimentaria
Industria lechera
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/120131
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description Programa del curso obligatorio de Producción de Bovinos de Leche, correspondiente al primer semestre del Quinto Año del Plan de Estudios 406/08 de la Carrera de Medicina Veterinaria de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLP. La cadena agroalimentaria de lácteos tiene gran importancia por su participación en el PBI agropecuario de la Argentina. Su desarrollo parte de la producción primaria basada en sistemas productivos relativamente “complejos” que son “resueltos” por los productores y técnicos a partir del uso combinado de tecnologías de insumos y de procesos en atención a un marco económico. El espacio necesario de reflexión y estudio acerca de la “resolución” de los sistemas de producción bovina de leche constituye uno de los saberes potenciales de la profesión veterinaria.
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