Evaluación de diferentes métodos rápidos para la determinación de la estabilidad coloidal en cerveza
Facultad de Ingeniería
Guardado en:
| Autor principal: | Weber, Ana Federica |
|---|---|
| Otros Autores: | Zaritzky, Noemí |
| Formato: | Tesis Tesis de grado |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
1995
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/1199 |
| Aporte de: |
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