Consumo de mejillones y presencia de Giardia spp. en humanos en dos barrios costeros de Comodoro Rivadavia, Chubut, Argentina

INTRODUCCIÓN: Giardia spp. puede adquirirse por consumo de alimentos contaminados. Mytilus edulis es un organismo filtrador, y su recolección es frecuente en pobladores de costas patagónicas. El objetivo fue evaluar la asociación entre consumo de mejillones (Mytilus edulis) y presencia de Giardia sp...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Torrecillas, Claudia Beatriz, Fajardo, María Angélica, Córdoba, María Alejandra, Garrido, Betiana, Sánchez, Marco, Mellado, Ivana, Hersmann, Evelyn, Cerdá, Roberto, Aleixandre Górriz, Isabel, Sánchez Thevenet, Paula
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2020
Materias:
Ciencias Médicas
Salud Pública
Giardia spp.
Enfermedades Parasitarias
Zoonosis
Mejillones
Public Health
Parasitic Diseases
Zoonoses
Mussels
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/117939
https://ojsrasp.msal.gov.ar/index.php/rasp/article/view/188
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description INTRODUCCIÓN: Giardia spp. puede adquirirse por consumo de alimentos contaminados. Mytilus edulis es un organismo filtrador, y su recolección es frecuente en pobladores de costas patagónicas. El objetivo fue evaluar la asociación entre consumo de mejillones (Mytilus edulis) y presencia de Giardia spp. en humanos en dos barrios costeros de Comodoro Rivadavia, Chubut, entre marzo y diciembre de 2018. MÉTODOS: Se realizó un estudio observacional, descriptivo y transversal en los barrios Caleta Córdova y Stella Maris. La selección de la población estudiada fue no probabilística de colección por casos consecutivos y cumplió los criterios de inclusión. Se colectaron 100 muestras fecales humanas (mfh) y 284 mejillones (46 muestras compuestas). Las muestras se procesaron por sedimentación, se observaron al microscopio óptico y se confirmaron por inmunofluorescencia directa (IFD). Se analizaron variables epidemiológicas y sociodemográficas. RESULTADOS: Giardia spp. se detectó en 15% de las mfh y en 33% de los pools de mejillones, en ambos barrios. Las muestras se confirmaron por IFD. Se encontró asociación significativa Chi2=12,734 (2gl), p=0,008 y OR: 4,50 (IC: 1,24-3,20; p=0,027) entre presencia de Giardia spp. en mfh e ingesta de mejillones. DISCUSIÓN: El presente constituye el primer reporte de presencia de Giardia spp. en mejillones en Argentina y demuestra que la ingesta de mejillones está relacionada con la presencia del parásito en la población estudiada.
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