Caracterización del sistema de producción hortícola empresario en el Partido de La Plata, Argentina

En ios últimos 5 años se han dado una serie de modificaciones en el sector productor de hortalizas de La Plata (Provincia de Buenos Aires, República Argentina) a partir de la adopción del invernáculo y un conjunto de tecnologías intensivas complementarias. Asimismo, se advierten cambios en los circu...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Hang, Guillermo Miguel, Bifaretti, A.E., Sarandón, Ramiro
Formato:	Articulo
Lenguaje:	Español
Publicado:	1995
Materias:	Ciencias Agrarias Análisis multivariado Caracterización de subsistemas Establecimientos empresariales Estrategias productivas y comerciales Sector hortícola platense
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/117014 http://revista.agro.unlp.edu.ar/index.php/revagro/article/view/979
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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description	En ios últimos 5 años se han dado una serie de modificaciones en el sector productor de hortalizas de La Plata (Provincia de Buenos Aires, República Argentina) a partir de la adopción del invernáculo y un conjunto de tecnologías intensivas complementarias. Asimismo, se advierten cambios en los circuitos de comercialización y venía de los distintos productos, en el marco de un nuevo contexto caracterizado por una economía mundial globalizada y por la impiementación a nivel nacional de políticas de apertura y aumento de la competitividad. Dado los cambios operados en la zona, el objetivo perseguido en este trabajo fue caracterizar el secior hortícola empresarial local a través de un enfoque sistémico, identificando sus principales restricciones, así como aquellos aspectos que les posibiliten aprovechar las oportunidades presentes y futuras.Se trabajó en forma simultánea con datos cual i - cuantitativos obtenidos de una serie de encuestas efectuadas en forma directa a 30 productores representativos del sistema de producción empresarial, tomando a tal efecto 4 componentes conceptuales: estructura productiva, nivel tecnológico, vinculación al medio y función objetivo del productor.La interpretación de los resultados obtenidos, utilizando técnicas de análisis multivariado (análisis de agrupamientos y análisis de componentes principales) demuestra la existencia de 4 subsistemas de producción. La configuración definitiva no está exenta de cierto solapamíento o superposición en aquellos aspectos que son representativos del perfil hortícola empresarial en general, adquiriendo relevancia cuestiones ligadas a la organización, que marcan claras diferencias entre los distintos subsistemas, viéndose reflejadas en la disparidad de estrategias productivas y comerciales halladas en el sector.
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Caracterización del sistema de producción hortícola empresario en el Partido de La Plata, Argentina

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