Turismo y celiaquía : El comportamiento de las personas celíacas al planificar un viaje
La celiaquía es una enfermedad crónica caracterizada por la intolerancia permanente al gluten, conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno, lo que es más comúnmente conocido como T.A.C.C. La principal restricción de las personas con celiaquía es la alimentación y es una barr...
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| Autor principal: | Gutiérrez, María Mercedes |
|---|---|
| Otros Autores: | Rucci, Ana Clara |
| Formato: | Tesis Tesis de grado |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/116528 |
| Aporte de: |
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