Resistencia a la peroxidación lipídica en organelas de ovario e hígado de gallinas ponedoras Brown Nick jóvenes

Estudios previos han demostrado que las aves presentan un bajo grado de insaturación de los ácidos grasos (AG) cuando se las compara con mamíferos de similar tamaño corporal. El objetivo de este estudio fue evaluar la composición de los AG y la sensibilidad a la peroxidación lipídica de mitocondrias...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Reboredo, Guillermo Raúl, Gutiérrez, Ana María, Piergiacomi, Viviana Angélica, Zeinsteger, Pedro Adolfo, Palacios, Alejandro
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2010
Materias:
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/116109
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