La gestión sostenible y la administración hotelera en el ámbito académico : Caso de Estudio: Hotel Escuela de la UNLP

El proyecto plantea sentar las bases para una gestión sostenible y transdisiplinaria del Hotel Escuela de UNLP, a inaugurarse en 2021. Se busca generar aportes tanto pragmáticos como teóricos. De esta forma, se busca contribuir al desarrollo de un modelo de gestión y formación sostenible para el pri...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Charne, Uriel, Salessi, María Lucila, Picotto, Luisina
Formato: Objeto de conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: 2020
Materias:
Ciencias Económicas
Turismo
Hotel Escuela
Universidad Nacional de La Plata
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/114721
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description El proyecto plantea sentar las bases para una gestión sostenible y transdisiplinaria del Hotel Escuela de UNLP, a inaugurarse en 2021. Se busca generar aportes tanto pragmáticos como teóricos. De esta forma, se busca contribuir al desarrollo de un modelo de gestión y formación sostenible para el primer Hotel Escuela de la UNLP, integrando a estudiantes y graduados de la Universidad, al tiempo que se promueve la incorporación de valores apoyados en principios de igualdad de género, sustentabilidad, inclusión y ética del trabajo, para desarrollar ventajas competitivas de formación.
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