La conservación de carnes en la Argentina : Historia sobre los orígenes de la industria frigorífica

Departamento de Historia

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cuccorese, Horacio J.
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 1965
Materias:
Humanidades
Historia
Conservación de los alimentos
Industria alimentaria
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/11460
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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