Micotoxinas en alimentos: evaluación del daño cromosómico inducido por ocratoxina A en dos modelos experimentales in vitro

El objetivo del presente estudio consistió en evaluar la inducción de alteraciones cromosómicas por la micotoxina Ocratoxina A (OTA). Se analizó la inducción de Aberraciones Cromosómicas Estructurales (ACE) e Intercambios de Cromátidas Hermanas (ICH) en linfocitos de cerdo, así como la inducción de...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: De Luca, Julio César, Seoane, Analía Isabel
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2008
Materias:
Ciencias Veterinarias
semen; canino; ultraestructura; microscopía electrónica
Microscopía Electrónica
Micotoxinas
Cromosomas
semen; canine; ultraestructure; electron microscopy
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/11212
http://www.fcv.unlp.edu.ar/images/stories/analecta/vol_28_n1/140_De_Luca_micotoxinas.pdf
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
id I19-R120-10915-11212
record_format dspace
institution Universidad Nacional de La Plata
institution_str I-19
repository_str R-120
collection SEDICI (UNLP)
language Español
topic Ciencias Veterinarias
semen; canino; ultraestructura; microscopía electrónica
Microscopía Electrónica
Micotoxinas
Cromosomas
semen; canine; ultraestructure; electron microscopy
spellingShingle Ciencias Veterinarias
semen; canino; ultraestructura; microscopía electrónica
Microscopía Electrónica
Micotoxinas
Cromosomas
semen; canine; ultraestructure; electron microscopy
De Luca, Julio César
Seoane, Analía Isabel
Micotoxinas en alimentos: evaluación del daño cromosómico inducido por ocratoxina A en dos modelos experimentales in vitro
topic_facet Ciencias Veterinarias
semen; canino; ultraestructura; microscopía electrónica
Microscopía Electrónica
Micotoxinas
Cromosomas
semen; canine; ultraestructure; electron microscopy
description El objetivo del presente estudio consistió en evaluar la inducción de alteraciones cromosómicas por la micotoxina Ocratoxina A (OTA). Se analizó la inducción de Aberraciones Cromosómicas Estructurales (ACE) e Intercambios de Cromátidas Hermanas (ICH) en linfocitos de cerdo, así como la inducción de aneuploidía mediante el ensayo anafase-telofase en células CHO (Chinese Hamster Ovary Cells). Se ensayaron tres dosis de esta sustancia: 0,25; 0,50; 1,00 μg/ml. El análisis citogenético reveló un aumento significativo en la frecuencia de fracturas de monocromátida (p<0.01) respecto del control. En el caso de los ICH no se observaron diferencias significativas respecto del control (p>0.05). La frecuencia de cromosomas y fragmentos rezagados inducidos por las tres dosis de ocratoxina A no se incrementó en forma significativa (p>0.05), mientras que la frecuencia de puentes de cromatina se incrementó levemente, encontrándose en el límite de significancia. Por otra parte, la acción citotóxica de la OTA resultó tan importante como la genotóxica en el rango de dosis utilizadas. En base a los antecedentes antes mencionados y los resultados obtenidos, podría sugerirse que la acción carcinogénica de esta sustancia se debería más a mecanismos epigenéticos que genéticos.
format Articulo
Articulo
author De Luca, Julio César
Seoane, Analía Isabel
author_facet De Luca, Julio César
Seoane, Analía Isabel
author_sort De Luca, Julio César
title Micotoxinas en alimentos: evaluación del daño cromosómico inducido por ocratoxina A en dos modelos experimentales in vitro
title_short Micotoxinas en alimentos: evaluación del daño cromosómico inducido por ocratoxina A en dos modelos experimentales in vitro
title_full Micotoxinas en alimentos: evaluación del daño cromosómico inducido por ocratoxina A en dos modelos experimentales in vitro
title_fullStr Micotoxinas en alimentos: evaluación del daño cromosómico inducido por ocratoxina A en dos modelos experimentales in vitro
title_full_unstemmed Micotoxinas en alimentos: evaluación del daño cromosómico inducido por ocratoxina A en dos modelos experimentales in vitro
title_sort micotoxinas en alimentos: evaluación del daño cromosómico inducido por ocratoxina a en dos modelos experimentales in vitro
publishDate 2008
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/11212
http://www.fcv.unlp.edu.ar/images/stories/analecta/vol_28_n1/140_De_Luca_micotoxinas.pdf
work_keys_str_mv AT delucajuliocesar micotoxinasenalimentosevaluaciondeldanocromosomicoinducidoporocratoxinaaendosmodelosexperimentalesinvitro
AT seoaneanaliaisabel micotoxinasenalimentosevaluaciondeldanocromosomicoinducidoporocratoxinaaendosmodelosexperimentalesinvitro
AT delucajuliocesar mycotoxinsinfoodassessmentofchromosomaldamageinducedbyochratoxingaintwoinvitroexperimentalmodels
AT seoaneanaliaisabel mycotoxinsinfoodassessmentofchromosomaldamageinducedbyochratoxingaintwoinvitroexperimentalmodels
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820444696805376

Ejemplares similares