Concentración geográfica y vulnerabilidad climática : El caso de la fruticultura en Uruguay
El cambio y la variabilidad climática afectará en forma negativa la producción y el acceso a alimentos saludables y diversos. En Uruguay, la fruticultura tiene un fuerte vínculo histórico con la producción de alimentos y la agricultura familiar. El principal destino de la cosecha es el consumo inter...
Guardado en:
Autores principales: | , , |
---|---|
Formato: | Articulo |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
2020
|
Materias: | |
Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/111266 |
Aporte de: |
id |
I19-R120-10915-111266 |
---|---|
record_format |
dspace |
institution |
Universidad Nacional de La Plata |
institution_str |
I-19 |
repository_str |
R-120 |
collection |
SEDICI (UNLP) |
language |
Español |
topic |
Ciencias Agrarias Soberanía alimentaria Agricultura familiar Granizo Agroecología Diversificación |
spellingShingle |
Ciencias Agrarias Soberanía alimentaria Agricultura familiar Granizo Agroecología Diversificación Linari, Gabriela Gazzano, Inés Achkar, Marcel Concentración geográfica y vulnerabilidad climática : El caso de la fruticultura en Uruguay |
topic_facet |
Ciencias Agrarias Soberanía alimentaria Agricultura familiar Granizo Agroecología Diversificación |
description |
El cambio y la variabilidad climática afectará en forma negativa la producción y el acceso a alimentos saludables y diversos. En Uruguay, la fruticultura tiene un fuerte vínculo histórico con la producción de alimentos y la agricultura familiar. El principal destino de la cosecha es el consumo interno como fruta fresca y el 80% de la producción se realiza en predios familiares. La concentración geográfica del cultivo en el sur del país aumenta la exposición a la variabilidad climática y se considera uno de los factores que explican la vulnerabilidad. La producción total en 2013 fue la más baja desde 2005, atribuida a una tormenta de viento y granizo que afectó un 46% del total cultivado. Se analizó la vulnerabilidad climática de la fruticultura en Uruguay mediante la Intensidad de Daño, indicador calculado a partir de las pérdidas en la cosecha, y su relación con la concentración geográfica de la producción. La integración de las Intensidades de Daño en un SIG permitió identificar el patrón de distribución espacial del granizo, coincidente con el área de cultivo. Desde la Agroecología se discute una propuesta de diversificación a escala de paisaje como una estrategia para reducir la vulnerabilidad de la fruticultura en Uruguay, que permita, además, generar procesos de fortalecimiento de la soberanía alimentaria y la agricultura familiar. |
format |
Articulo Articulo |
author |
Linari, Gabriela Gazzano, Inés Achkar, Marcel |
author_facet |
Linari, Gabriela Gazzano, Inés Achkar, Marcel |
author_sort |
Linari, Gabriela |
title |
Concentración geográfica y vulnerabilidad climática : El caso de la fruticultura en Uruguay |
title_short |
Concentración geográfica y vulnerabilidad climática : El caso de la fruticultura en Uruguay |
title_full |
Concentración geográfica y vulnerabilidad climática : El caso de la fruticultura en Uruguay |
title_fullStr |
Concentración geográfica y vulnerabilidad climática : El caso de la fruticultura en Uruguay |
title_full_unstemmed |
Concentración geográfica y vulnerabilidad climática : El caso de la fruticultura en Uruguay |
title_sort |
concentración geográfica y vulnerabilidad climática : el caso de la fruticultura en uruguay |
publishDate |
2020 |
url |
http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/111266 |
work_keys_str_mv |
AT linarigabriela concentraciongeograficayvulnerabilidadclimaticaelcasodelafruticulturaenuruguay AT gazzanoines concentraciongeograficayvulnerabilidadclimaticaelcasodelafruticulturaenuruguay AT achkarmarcel concentraciongeograficayvulnerabilidadclimaticaelcasodelafruticulturaenuruguay AT linarigabriela geographicconcentrationandclimatevulnerabilitythecaseoffruitproductioninuruguay AT gazzanoines geographicconcentrationandclimatevulnerabilitythecaseoffruitproductioninuruguay AT achkarmarcel geographicconcentrationandclimatevulnerabilitythecaseoffruitproductioninuruguay |
bdutipo_str |
Repositorios |
_version_ |
1764820444602433539 |