Cadena de valor del cocotero de la Costa Grande de Guerrero, México

El cultivo de coco en Guerrero, México genera 17,370 empleos de los cuales 8,463 se encuetran en la región Costa Grande donde la copra es el principal producto, caracterizado por la baja adición de valor. La investigación tiene el objetivo de analizar la cadena de valor del sector cocotero en la reg...

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Autores principales: Castro-Gil, Lizelia, Solis-Navarrete, José Alberto, Ortega-Gómez, Priscila, Astudillo-Miller, María Xochitl
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2020
Materias:
Ciencias Agrarias
Cadena de valor
Cocotero
Competitividad
Costa Grande de Guerrero
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/111259
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description El cultivo de coco en Guerrero, México genera 17,370 empleos de los cuales 8,463 se encuetran en la región Costa Grande donde la copra es el principal producto, caracterizado por la baja adición de valor. La investigación tiene el objetivo de analizar la cadena de valor del sector cocotero en la región a través de fuentes documentales, observación y aplicación de entrevistas semiestructuradas. A pesar de las brechas en la cadena de valor del cocotero, existen oportunidades para la adopción de estrategias a través de mecanismos que beneficien al sector en general, permitiendo la integración de los productores primarios.
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