Determinación de ácidos grasos volátiles en líquido ruminal

Dada la gran importancia de los Acidos Grasos Volátiles en el contenido ruminal de los bovinos, se han obtenido dichos valores en el ganado clínicamente normal, en nuestros medios. Se han estudiado analíticamente algunos métodos, adoptándose el de Scarisbrich, al que se le han introducido algunas va...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Piovano, Nicolás Miguel
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 1972
Materias:
Ciencias Veterinarias
Fenómenos Fisiológicos del Sistema Digestivo
Bovinos
Ácidos Grasos Volátiles
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/10999
http://www.fcv.unlp.edu.ar/images/stories/analecta/analecta4n1.pdf
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description Dada la gran importancia de los Acidos Grasos Volátiles en el contenido ruminal de los bovinos, se han obtenido dichos valores en el ganado clínicamente normal, en nuestros medios. Se han estudiado analíticamente algunos métodos, adoptándose el de Scarisbrich, al que se le han introducido algunas variantes. Se ha determinado el lapso óptimo de extracción de la muestra a partir de la ingesta, estimándolo en 120 minutos. Se han obtenido valores medios de Acidos Grasos volátiles Totales de 0,546g% (expresados en ácido acético), con una variación de +0,037. Se hace como complemento una ligerísima reseña fisiológica y bioquímica del rumen y de los procesos fermentativos en él y del metabolismo de los mencionados Acidos Grasos Volátiles.
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