Cuenca: alimentacion, inequidad y poder : Estudio de la determinación socio cultural de los consumos alimentarios y del estado nutricional en la ciudad de Cuenca
El presente documento recoge la propuesta del proyecto de investigación en marcha titulado Cuenca: alimentación, inequidad y poder, por lo que presenta para el debate los aspecto metodológicos y conceptuales de dicho estudio El artículo está organizado en tres partes: la primera que tratar de plante...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Objeto de conferencia |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/109027 http://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/trab_eventos/ev.12561/ev.12561.pdf http://elmecs.fahce.unlp.edu.ar/vi-elmecs/actas/Acurio2.pdf/view?searchterm=acurio |
| Aporte de: |
| Sumario: | El presente documento recoge la propuesta del proyecto de investigación en marcha titulado Cuenca: alimentación, inequidad y poder, por lo que presenta para el debate los aspecto metodológicos y conceptuales de dicho estudio El artículo está organizado en tres partes: la primera que tratar de plantear las dimensiones del problema que se propone comprender y las formas en que este se expresa socialmente, y un segundo un detalle metodológico de la investigación. |
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