Huertos familiares periurbanos de las costas de Ensenada-Berisso y de la Isla Martín García (Buenos Aires, Argentina)

Este trabajo presenta los resultados de un estudio de la situación actual de 16 huertos familiares periurbanos de las costas de Ensenada-Berisso y de la Isla Martín García (Buenos Aires, Argentina), en relación a su contexto histórico de transformaciones ecológicas, culturales y económicas, donde se...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Hurrell, Julio Alberto, Buet Costantino, Fernando, Puentes, Jeremías Pedro, Ulibarri, Emilio Agustín, Pochettino, María Lelia
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2011
Materias:
Botánica
Huertos familiares
Área Urbana
Etnobotánica urbana
Buenos Aires
Etnobotánica
Argentina
Homegardens
Periurban areas
Urban ethnobotany
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/101797
https://ri.conicet.gov.ar/11336/68591
http://revistas.unne.edu.ar/index.php/bon/article/view/1325
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description Este trabajo presenta los resultados de un estudio de la situación actual de 16 huertos familiares periurbanos de las costas de Ensenada-Berisso y de la Isla Martín García (Buenos Aires, Argentina), en relación a su contexto histórico de transformaciones ecológicas, culturales y económicas, donde se evidencia el carácter adaptativo de las prácticas hortícolas, los saberes tradicionales que las sustentan y su aporte a la agrobiodiversidad local. Se relevó la composición florística de los huertos, y se aplicaron métodos cualitativos para el relevamiento de datos etnobotánicos. Se registraron 80 taxones cultivados y productos obtenidos a partir de estos, para consumo familiar y comercialización a pequeña escala, como suplemento para la economía doméstica.
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