Estudio experimental de la convección natural en un proceso de fusión de grasas orgánicas

partir del estado sólido se somete una grasa orgánica, a un flujo de calor controlado en la dirección normal al espesor, con el propósito de examinar el avance del frente de fusión y el efecto de la convección natural que podría aparecer en el líquido emergente. Para ello se han construido recintos...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Vilte, María del Socorro, Boucíguez, Angélica Carmen
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2011
Materias:
Ciencias Exactas
convección natural
grasas orgánicas
perfil térmico
cambio de fase
temperatura de fusión
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/101461
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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