Energía y gases de efecto invernadero en el consumo de alimentos en los hogares: incidencia de la cocción
Se estudió la energía usada y los gases de efecto invernadero (GEI) emitidos en la cocción de alimentos en los hogares. En trabajos previos se realizaron inventarios de ciclo de vida teniendo en cuenta las etapas de producción y transporte. En este trabajo se investiga la cocción de alimentos y las...
Guardado en:
| Autor principal: | González, Alejandro Daniel |
|---|---|
| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2011
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/101313 |
| Aporte de: |
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