Efecto de la roya de la hoja (<i>Puccinia triticina</i>) sobre el rendimiento y la calidad de trigo (<i>Triticum aestivum</i> L.) en cultivares de diferente grupo de calidad

La roya de la hoja del trigo (Triticum aestivum L.) ocasionada por el patógeno biotrófico Puccinia triticina Eriks es una enfermedad que genera disminuciones en el área foliar fotosintéticamente activa del cultivo, aumenta la tasa de transpiración por ruptura de la epidermis y reduce la translocaci...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Fleitas, María Constanza, Schierenbeck, Matías, Simón, María Rosa
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2014
Materias:
Ciencias Agrarias
Roya de la hoja
Rendimiento
Calidad
Trigo pan
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/100273
https://ri.conicet.gov.ar/11336/33998
http://www.faz.unt.edu.ar/ranar/rana34273.pdf
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description La roya de la hoja del trigo (Triticum aestivum L.) ocasionada por el patógeno biotrófico Puccinia triticina Eriks es una enfermedad que genera disminuciones en el área foliar fotosintéticamente activa del cultivo, aumenta la tasa de transpiración por ruptura de la epidermis y reduce la translocación de asimilados dentro de la planta (McNew, 1960). Debido a que la removilización de nitrógeno (N) se incrementa durante los últimos estadios del periodo de llenado de grano, la presencia de dicha enfermedad puede afectar la concentración de proteínas en el grano. Si bien P. triticina puede afectar tanto la removilización y acumulación de N como de hidratos de carbono, generalmente el nitrógeno es el más afectado (Dimmock y Gooding, 2002). El porcentaje de proteína en grano es el principal determinante de calidad del trigo, por lo tanto, efectos de concentración y dilución en el contenido de las mismas podrían afectar las variables de calidad comercial e industrial.
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