Marisol Rodríguez Arrieta, Cuando llovió azúcar en Bobures…La industria azucarera zuliana, génesis del empresariado venezolano (1890-1940) (Mérida: Universidad del Zulia,Colección Textos Universitarios,Ediciones del Vice Rectorado Académico, 2008), 478 p.
El libro propone el estudio del proceso histórico del cultivo y producción intensiva de la caña de azúcar desde fi nales del siglo XIX hasta las tercera década del siglo XX, en los espacios zulianos ubicados al Sur del Lago de Maracaibo, especialmente en el otrora municipio Sucre, donde la fuerza de...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo publishedVersion Reseña de libro evaluada Evaluated book review |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Human and Economic Sciences Faculty, National University of Colombia (Medellín)
2012
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/hisysoc/article/view/32554 http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=co/co-020&d=article32554oai |
| Aporte de: |
| Sumario: | El libro propone el estudio del proceso histórico del cultivo y producción intensiva
de la caña de azúcar desde fi nales del siglo XIX hasta las tercera década del siglo
XX, en los espacios zulianos ubicados al Sur del Lago de Maracaibo, especialmente en
el otrora municipio Sucre, donde la fuerza del trapiche fue arrollada en una operación
envolvente por la dinámica industrial que capitalizó la producción de mieles, aguardiente,
panela o papelón y azúcar. Este último rubro se explotó, inicialmente, con
maquinaria rudimentaria en exiguas haciendas de las regiones de Colón y Sucre para
cubrir medianamente el comercio local y regional. |
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