Marisol Rodríguez Arrieta, Cuando llovió azúcar en Bobures…La industria azucarera zuliana, génesis del empresariado venezolano (1890-1940) (Mérida: Universidad del Zulia,Colección Textos Universitarios,Ediciones del Vice Rectorado Académico, 2008), 478 p.

El libro propone el estudio del proceso histórico del cultivo y producción intensiva de la caña de azúcar desde fi nales del siglo XIX hasta las tercera década del siglo XX, en los espacios zulianos ubicados al Sur del Lago de Maracaibo, especialmente en el otrora municipio Sucre, donde la fuerza de...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bermúdez Brinez, Nilda
Formato: Artículo publishedVersion Reseña de libro evaluada Evaluated book review
Lenguaje:Español
Publicado: Human and Economic Sciences Faculty, National University of Colombia (Medellín) 2012
Materias:
Producción intensiva de la caña de azúcar; Dinámica industrial; Maquinaria rudimentaria.
Acceso en línea:http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/hisysoc/article/view/32554
http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=co/co-020&d=article32554oai
Aporte de:
Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales
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description El libro propone el estudio del proceso histórico del cultivo y producción intensiva de la caña de azúcar desde fi nales del siglo XIX hasta las tercera década del siglo XX, en los espacios zulianos ubicados al Sur del Lago de Maracaibo, especialmente en el otrora municipio Sucre, donde la fuerza del trapiche fue arrollada en una operación envolvente por la dinámica industrial que capitalizó la producción de mieles, aguardiente, panela o papelón y azúcar. Este último rubro se explotó, inicialmente, con maquinaria rudimentaria en exiguas haciendas de las regiones de Colón y Sucre para cubrir medianamente el comercio local y regional.
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publisher Human and Economic Sciences Faculty, National University of Colombia (Medellín)
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