Editorial, por Víctor Toledo
Cada vez más ciudadanos y colectivos en muchas partes del mundo toman conciencia e impulsan iniciativas de todo tipo para lograr una alimentación diferente. Estas opciones se basan en sistemas de producción ecológicamente sanos para generar a su vez alimentos que no enfermen al planeta ni al ser hum...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo publishedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Ecofronteras
2018
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| Acceso en línea: | http://revistas.ecosur.mx/ecofronteras/index.php/eco/article/view/1818 http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=mx/mx-049&d=article1818oai |
| Aporte de: |
| Sumario: | Cada vez más ciudadanos y colectivos en muchas partes del mundo toman conciencia e impulsan iniciativas de todo tipo para lograr una alimentación diferente. Estas opciones se basan en sistemas de producción ecológicamente sanos para generar a su vez alimentos que no enfermen al planeta ni al ser humano. El presente número reúne diversas situaciones, contextos y lecciones al respecto. |
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