Preparación y venta de comida fuera del hogar : un estudio cualitativo de la ciudad de México

Las modificaciones tanto en el ritmo de vida como en las condiciones socioeconómicas de los residentes de la ciudad de México han convertido a muchos en clientes, sean asiduos o bien de ocasión, de. los distintos establecimientos dedicados a la venta de comida preparada en la ciudad de México.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bueno, Carmen - Autor/a
Formato: Text draft Doc. de trabajo / Informes
Lenguaje:Spa
Publicado: El Colegio de México 2020
Materias:
Alimentación
Consumo de alimentos
Gastronomía
Trabajo
Consumidores
Acceso en línea:http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/collect/mx/mx-006/index/assoc/D15597.dir/preparacion-y-venta-de-comida.pdf
Aporte de:
Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales

Ejemplares similares

Ejemplares similares