Competitividad económica-ambiental para la cadena de lácteos de la agroindustria de Cochabamba
A pesar de que el departamento de Cochabamba ocupa casi la cuarta parte de la producción de leche a nivel nacional lo que lo constituye en una actividad de visible importancia económica y social, en Bolivia y particularmente en el departamento de Cochabamba hay una notable ausencia de políticas públ...
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Lenguaje: | Spa |
Publicado: |
IESE-UMSS
2017
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Materias: | |
Acceso en línea: | http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/collect/bo/bo-005/index/assoc/D13389.dir/pdf_560.pdf |
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I16-R122-D13389 |
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Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales |
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Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) |
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Economía Competitividad Agroindustria Industria lechera Producción alimentaria Impacto ambiental Políticas públicas Condori Quispe, Lidia B. - Autor/a Rivera Espinoza, Jaime - Autor/a Suárez Arce, Luis A. - Autor/a Sánchez Jordán, Claudia - Autor/a Pozo Valderrama, René - Autor/a Vargas Vega, Hortensia - Autor/a Heredia Gómez, Juan Carlos - Autor/a Sucre Reyes, María A. - Autor/a Romero Padilla, César - Autor/a Romero Padilla, César - Compilador/a o Editor/a Espinoza Martínez, Karina - Autor/a Castillo Solis, Fabiola W. del - Autor/a Competitividad económica-ambiental para la cadena de lácteos de la agroindustria de Cochabamba |
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A pesar de que el departamento de Cochabamba ocupa casi la cuarta parte de la producción de leche a nivel nacional lo que lo constituye en una actividad de visible importancia económica y social, en Bolivia y particularmente en el departamento de Cochabamba hay una notable ausencia de políticas públicas específicas dirigidas a la agroindustria láctea. En este sentido, en la presente publicación se plantea la aplicación de los enfoques Cadena Global de Mercancías (CGM) y Análisis del Ciclo de Vida (ACV) considerando que su combinación da la posibilidad de integrar los aspectos económicos, sociales y ambientales, sobre cuya base se pueden formular lineamientos de política para fortalecer la competitividad del sector lácteo de Cochabamba. |
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