El pulque: bebida de los dioses. Programa Diálogos del Pensamiento 234

Damos inicio al año con la triada “BEBER O NO BEBER: esa es la cuestión”, para abordar algunas bebidas tradicionales de nuestro país. En esta primera emisión nos enfocamos en el pulque, y para poder conocer más acerca de su origen, la desacralización que favoreció la extensión de su consumo, la pros...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Ramírez, Carlos - Colaborador/a, Robles, Fabián - Productor/a, Benítez, Itzmalín Arturo - Entrevistado/a, Montiel González, Facundo - Entrevistado/a, Montiel González, Adrián - Entrevistado/a, Orozco, Almendra - Conductor/a, Gómez Zamudio, Ramón - Conductor/a
Formato: Sound draft Multimedia - Audio
Lenguaje:Spa
Publicado: Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades, CUCSH/UDG 2017
Materias:
Bebidas
Bebidas alcohólicas
Cultura tradicional
Consumo
Leyendas
Acceso en línea:http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/collect/mx/mx-021/index/assoc/D12321.dir/dialogosprog234-A.mp3
Aporte de:
Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales
id I16-R122-D12321
record_format dspace
institution Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales
institution_str I-16
repository_str R-122
collection Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO)
language Spa
topic Bebidas
Bebidas alcohólicas
Cultura tradicional
Consumo
Leyendas
spellingShingle Bebidas
Bebidas alcohólicas
Cultura tradicional
Consumo
Leyendas
Ramírez, Carlos - Colaborador/a
Robles, Fabián - Productor/a
Benítez, Itzmalín Arturo - Entrevistado/a
Montiel González, Facundo - Entrevistado/a
Montiel González, Adrián - Entrevistado/a
Orozco, Almendra - Conductor/a
Gómez Zamudio, Ramón - Conductor/a
El pulque: bebida de los dioses. Programa Diálogos del Pensamiento 234
topic_facet Bebidas
Bebidas alcohólicas
Cultura tradicional
Consumo
Leyendas
description Damos inicio al año con la triada “BEBER O NO BEBER: esa es la cuestión”, para abordar algunas bebidas tradicionales de nuestro país. En esta primera emisión nos enfocamos en el pulque, y para poder conocer más acerca de su origen, la desacralización que favoreció la extensión de su consumo, la proscripción y la leyenda negra a la que fue sometida provocando con esto un progresivo olvido y recelo por parte de los mexicanos, nos acompañan en cabina Adrián Montiel y Facundo Montiel, co-autores del libro “Pulque, pulqueros y bebedores en Jalisco. Una tradición viva”; e Itzmalín Arturo Benítez del Colectivo Pulquimia. Ellos además de ser apasionados bebedores y defensores del pulque, han realizado trabajos de investigación que buscan rescatar la tradición pulquera en nuestro Estado y nuestra ciudad, recopilando un listado con las pulquerías más antiguas que aún sobreviven, algunas de nueva creación y algunos otros puntos de venta itinerantes.
format Sound
draft
Multimedia - Audio
author Ramírez, Carlos - Colaborador/a
Robles, Fabián - Productor/a
Benítez, Itzmalín Arturo - Entrevistado/a
Montiel González, Facundo - Entrevistado/a
Montiel González, Adrián - Entrevistado/a
Orozco, Almendra - Conductor/a
Gómez Zamudio, Ramón - Conductor/a
author_facet Ramírez, Carlos - Colaborador/a
Robles, Fabián - Productor/a
Benítez, Itzmalín Arturo - Entrevistado/a
Montiel González, Facundo - Entrevistado/a
Montiel González, Adrián - Entrevistado/a
Orozco, Almendra - Conductor/a
Gómez Zamudio, Ramón - Conductor/a
author_sort Ramírez, Carlos - Colaborador/a
title El pulque: bebida de los dioses. Programa Diálogos del Pensamiento 234
title_short El pulque: bebida de los dioses. Programa Diálogos del Pensamiento 234
title_full El pulque: bebida de los dioses. Programa Diálogos del Pensamiento 234
title_fullStr El pulque: bebida de los dioses. Programa Diálogos del Pensamiento 234
title_full_unstemmed El pulque: bebida de los dioses. Programa Diálogos del Pensamiento 234
title_sort el pulque: bebida de los dioses. programa diálogos del pensamiento 234
publisher Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades, CUCSH/UDG
publishDate 2017
url http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/collect/mx/mx-021/index/assoc/D12321.dir/dialogosprog234-A.mp3
work_keys_str_mv AT ramirezcarloscolaboradora elpulquebebidadelosdiosesprogramadialogosdelpensamiento234
AT roblesfabianproductora elpulquebebidadelosdiosesprogramadialogosdelpensamiento234
AT benitezitzmalinarturoentrevistadoa elpulquebebidadelosdiosesprogramadialogosdelpensamiento234
AT montielgonzalezfacundoentrevistadoa elpulquebebidadelosdiosesprogramadialogosdelpensamiento234
AT montielgonzalezadrianentrevistadoa elpulquebebidadelosdiosesprogramadialogosdelpensamiento234
AT orozcoalmendraconductora elpulquebebidadelosdiosesprogramadialogosdelpensamiento234
AT gomezzamudioramonconductora elpulquebebidadelosdiosesprogramadialogosdelpensamiento234
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820428053807106

Ejemplares similares