Del nacimiento de la vitivinicultura a las organizaciones gremiales : la constitución del Centro de Bodegueros del Uruguay

El libro que se presenta para esta edición conmemorativa del Centro de Bodegueros del Uruguay (cbu) es obra de cinco autores —que integran un equipo de investigación más amplio— y recoge dos enfoques disciplinares dominantes: el histórico y el antropológico. Desde esas perspectivas se ha realizado u...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Bouret, Daniela - Autor/a, Bonfanti, Daniele - Autor/a, Beretta Curi, Alcides - Autor/a, Beretta Curi, Alcides - Compilador/a o Editor/a, Bentancor, Andrea - Autor/a, Viera Cherro, Mariana - Autor/a
Formato: Text draft Libro
Lenguaje:Spa
Publicado: Ediciones Trilce 2017
Materias:
Industria vitivinícola
Viticultura
Vino
Inmigración
Consumo
Organización productiva
Sindicatos
Acceso en línea:http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/collect/uy/uy-010/index/assoc/D12304.dir/pdf_1036.pdf
Aporte de:
Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales
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description El libro que se presenta para esta edición conmemorativa del Centro de Bodegueros del Uruguay (cbu) es obra de cinco autores —que integran un equipo de investigación más amplio— y recoge dos enfoques disciplinares dominantes: el histórico y el antropológico. Desde esas perspectivas se ha realizado una selección temática; por lo tanto, debe quedar claro al lector que no presenta una secuencia histórica lineal y completa, y sólo atiende algunos aspectos relevantes de la historia vitivinícola uruguaya. Por otra parte, cada capítulo es obra de diferentes autores y puede ser leído con cierta autonomía respecto de los otros. Los trabajos son fruto del rigor académico, pero se han “aliviado” las consideraciones teóricas y metodológicas para facilitar la lectura de un mayor público.
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