Reseña de "¡Vivan los tamales! La comida y la construcción de la identidad mexicana" de Jeffrey M. Pilcher y "Sabor a comida, sabor a libertad, incursiones en la comida, la cultura y el pasado
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Reseña |
| Publicado: |
Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa
2005
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=74702916 http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=mx/mx-023&d=74702916oai |
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