Vidal, L. A. R. (2005). Reseña de "¡Vivan los tamales! La comida y la construcción de la identidad mexicana" de Jeffrey M. Pilcher y "Sabor a comida, sabor a libertad, incursiones en la comida, la cultura y el pasado. Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa.
Cita Chicago Style (17a ed.)Vidal, Luis Alfonso Ramírez. Reseña De "¡Vivan Los Tamales! La Comida Y La Construcción De La Identidad Mexicana" De Jeffrey M. Pilcher Y "Sabor a Comida, Sabor a Libertad, Incursiones En La Comida, La Cultura Y El Pasado. Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa, 2005.
Cita MLA (8a ed.)Vidal, Luis Alfonso Ramírez. Reseña De "¡Vivan Los Tamales! La Comida Y La Construcción De La Identidad Mexicana" De Jeffrey M. Pilcher Y "Sabor a Comida, Sabor a Libertad, Incursiones En La Comida, La Cultura Y El Pasado. Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa, 2005.