Las agroindustrias alimentarias en el marco del desarrollo regional

La agroindustria constituye un factor determinante en el dinamismo que adquiere la producción del campo. EN la actualidad se presentan en el país 16 sistemas agroindustriales básicos, los cuales se desagregan en un total de 64 clases de actividades industriales. Por su peso en el valor de la producc...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gasca Zamora, José
Formato:	Artículo PeerReviewed
Publicado:	Instituto de Investigaciones Económicas, UNAM 1992
Materias:	O13 - Agricultura ; Recursos naturales ; Energía ; Medio ambiente ; Otros productos primarios O18 - Análisis regional, urbano y rural Q13 - Mercados agrarios y marketing ; Cooperativas ; Industria agraria R12 - Distribución espacial y dimensional de la actividad económica regional ; Comercio interregional
Acceso en línea:	http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=mx/mx-030&d=2250oai
Aporte de:	Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales

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description	La agroindustria constituye un factor determinante en el dinamismo que adquiere la producción del campo. EN la actualidad se presentan en el país 16 sistemas agroindustriales básicos, los cuales se desagregan en un total de 64 clases de actividades industriales. Por su peso en el valor de la producción sobresalen nueve de ellos: maíz, sorgo, trigo, frijol, oleaginosas, arroz, frutas y hortalizas y producción intensiva de carne, leche y huevo; el conjunto de estos sistemas integra cerca del 90% de la producción de la agroindustria alimentaria.
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