La industria avícola nacional en los ochenta

Los productos avícolas, principalmente carne de pollo y huevo, forman parte de la dieta básica de un gran número de mexicanos. EL volumen de producción del huevo no experimentó crecimientos significativos durante los ochenta. El volumen de 18980 fue muy similar al de 1988. A partir de este año la in...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Salgado Viveros, Mario
Formato: Artículo PeerReviewed
Publicado: Instituto de Investigaciones Económicas, UNAM 1992
Materias:
O13 - Agricultura ; Recursos naturales ; Energía ; Medio ambiente ; Otros productos primarios
O18 - Análisis regional, urbano y rural
P42 - Empresas productivas ; Mercados de factores y de productos ; Precios ; Población
R32 - Otros análisis sobre producción y formación de precios
Acceso en línea:http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=mx/mx-030&d=2239oai
Aporte de:
Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales
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R32 - Otros análisis sobre producción y formación de precios
description Los productos avícolas, principalmente carne de pollo y huevo, forman parte de la dieta básica de un gran número de mexicanos. EL volumen de producción del huevo no experimentó crecimientos significativos durante los ochenta. El volumen de 18980 fue muy similar al de 1988. A partir de este año la industria avícola ha empezado a dar señales de crecimiento en su producción. El panorama a mediano plazo se vislumbra como un mercado avícola abastecido por grandes empresas trasnacionales y asociaciones organizadas de avicultores medianos con procesos productivos totalmente integrados.
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