Los circuitos urbanos de la tortilla. El caso de la zona metropolitana de la Ciudad de México

La industria de la tortilla atraviesa por un reordenamiento espacial en las principales ciudades del país. Esto obedece a dos factores que tienen relación con los criterios seguidos en la política macroeconómica nacional. Por una parte, disminuye sistemáticamente el subsidio al precio del maíz que e...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Torres Torres, Felipe
Formato: Libro PeerReviewed
Publicado: Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Económicas, Editorial Cambio XXI 1994
Materias:
D2 - Producción y organizaciones
Acceso en línea:http://ru.iiec.unam.mx/2035/1/43LosCircuitosUrbanosDeLaTortillaOCR.pdf
http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=mx/mx-030&d=2035oai
Aporte de:
Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales

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