Significados de la seguridad y el riesgo alimentarios entre indígenas purhépechas de México

Este artículo aborda la percepción de la seguridad y el riesgo alimentarios que tienen los habitantes de comunidades indígenas rurales del centro-occidente de México. La investigación fue llevada a cabo con amas de casa de comunidades purhépechas del estado de Michoacán. Para conocer las actitudes,...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	David Oseguera Parra, Luis L. Esparza Serra
Formato:	Artículo científico
Publicado:	Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social 2009
Materias:	Antropología Seguridad alimentaria democracia alimentaria riesgo alimentario alimentación percepción significados indígenas purhépechas
Acceso en línea:	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=13911833008 http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=mx/mx-012&d=13911833008oai
Aporte de:	Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales

id	I16-R122-13911833008oai
record_format	dspace
institution	Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales
institution_str	I-16
repository_str	R-122
collection	Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO)
topic	Antropología Seguridad alimentaria democracia alimentaria riesgo alimentario alimentación percepción significados indígenas purhépechas
spellingShingle	Antropología Seguridad alimentaria democracia alimentaria riesgo alimentario alimentación percepción significados indígenas purhépechas David Oseguera Parra Luis L. Esparza Serra Significados de la seguridad y el riesgo alimentarios entre indígenas purhépechas de México
topic_facet	Antropología Seguridad alimentaria democracia alimentaria riesgo alimentario alimentación percepción significados indígenas purhépechas
description	Este artículo aborda la percepción de la seguridad y el riesgo alimentarios que tienen los habitantes de comunidades indígenas rurales del centro-occidente de México. La investigación fue llevada a cabo con amas de casa de comunidades purhépechas del estado de Michoacán. Para conocer las actitudes, valores y creencias de estas mujeres respecto de los alimentos disponibles en su medio, los investigadores se valieron de la técnica conocida como grupos de discusión . Los resultados arrojados por el estudio permiten entender la seguridad alimentaria desde una perspectiva distinta a la que predomina en el lenguaje institucional.
format	Artículo científico Artículo científico
author	David Oseguera Parra Luis L. Esparza Serra
author_facet	David Oseguera Parra Luis L. Esparza Serra
author_sort	David Oseguera Parra
title	Significados de la seguridad y el riesgo alimentarios entre indígenas purhépechas de México
title_short	Significados de la seguridad y el riesgo alimentarios entre indígenas purhépechas de México
title_full	Significados de la seguridad y el riesgo alimentarios entre indígenas purhépechas de México
title_fullStr	Significados de la seguridad y el riesgo alimentarios entre indígenas purhépechas de México
title_full_unstemmed	Significados de la seguridad y el riesgo alimentarios entre indígenas purhépechas de México
title_sort	significados de la seguridad y el riesgo alimentarios entre indígenas purhépechas de méxico
publisher	Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social
publishDate	2009
url	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=13911833008 http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=mx/mx-012&d=13911833008oai
work_keys_str_mv	AT davidosegueraparra significadosdelaseguridadyelriesgoalimentariosentreindigenaspurhepechasdemexico AT luislesparzaserra significadosdelaseguridadyelriesgoalimentariosentreindigenaspurhepechasdemexico
bdutipo_str	Repositorios
_version_	1764820419927343104

Significados de la seguridad y el riesgo alimentarios entre indígenas purhépechas de México

Ejemplares similares