Noël Deerr en la Guayana Británica, Cuba y Puerto Rico (1897-1921). Memorandum para la historia del azúcar en el Caribe

This essay presents the Caribbean origins and influences in the work of No #145;l Deerr, principal scientist and historian of sugar cane in the angloamerican world. The paper focuses on his work, his experiments, the contents of his books and some of the actions carried out within the societies and...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Oscar Zanetti Lecuona, Humberto García Muñiz, Hernán Venegas Delgado
Formato: Artículo científico
Publicado: Universidad de Quintana Roo 2001
Materias:
Estudios Culturales
Cane plantations
sugar industry
British Guyana
Cuba
Puerto Rico
Caribe
Acceso en línea:http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=12801102
http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=mx/mx-012&d=12801102oai
Aporte de:
Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales
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description This essay presents the Caribbean origins and influences in the work of No #145;l Deerr, principal scientist and historian of sugar cane in the angloamerican world. The paper focuses on his work, his experiments, the contents of his books and some of the actions carried out within the societies and businesses in which he lived and worked in the Caribbean, as well as in the centre of world sugar refineries, Brooklyn, New York, before leaving for India in 1921. A special contribution of this essay is the publication and analysis of the little known document, ÒMemorandum. Condiciones de la industria azucarera en CubaÓ, and published in 1915.
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