Nueva aparcería en la producción de arracacha (arracacia xanthorrhiza) en Cajamarca (Colombia)

La aparcería presenta una amplia distribución espacial y temporal y ha sido ampliamente estudiada, atacada y defendida por numerosos autores. Este artículo presenta evidencias de procesos de evolución de la aparcería a sistemas que se asemejan a sociedades de producción agrícola. El cultivo de arrac...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Álvaro Martín Gutiérrez Malaxechebarría
Formato: Artículo científico
Publicado: Pontificia Universidad Javeriana 2011
Materias:
Estudios Agrarios
Aparcería
arracacha
sistemas de producción agrícolas
análisis económico de cultivos
Acceso en línea:http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11722041009
http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=co/co-021&d=11722041009oai
Aporte de:
Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales
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description La aparcería presenta una amplia distribución espacial y temporal y ha sido ampliamente estudiada, atacada y defendida por numerosos autores. Este artículo presenta evidencias de procesos de evolución de la aparcería a sistemas que se asemejan a sociedades de producción agrícola. El cultivo de arracacha en Cajamarca, Colombia, se hace casi exclusivamente mediante arreglos de aparcería. Se estudian las tres modalidades encontradas, a la quinta , que se asemeja a la definición tradicional de aparcería, y dos sistemas novedosos llamados con ayuda y en derecha , en los que el propietario de la tierra y el aparcero operan como socios que comparten riesgos, inversiones e ingresos en el cultivo. Los costos de producción del cultivo de arracacha y la distribución de las inversiones y rentabilidades por parte de cada uno de los agentes, así como sus motivaciones, se estudian para el período comprendido entre los años 2006 y 2010.
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