Deseos y creencias alimentarias

Este artículo analiza la creencia (definida como una convición subjetiva sin una fundamentación objetiva), en su relación con aquellos alimentos que se consumen para diversos fines: pertenecer a un grupo, mantenerse delgado, mejorar el rendimiento físico, tener mayor prosperidad económica, etc. En e...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cantarero Abad, Luis
Formato: Book chapter
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, Centro de Estudios Superiores de México y Centroamérica 2015
Materias:
alimentación
creencias
Acceso en línea:http://repositorio.cesmeca.mx/handle/11595/715
http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=mx/mx-007&d=11595715oai
Aporte de:
Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales
id I16-R122-11595715oai
record_format dspace
institution Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales
institution_str I-16
repository_str R-122
collection Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO)
language Español
topic alimentación
creencias
spellingShingle alimentación
creencias
Cantarero Abad, Luis
Deseos y creencias alimentarias
topic_facet alimentación
creencias
description Este artículo analiza la creencia (definida como una convición subjetiva sin una fundamentación objetiva), en su relación con aquellos alimentos que se consumen para diversos fines: pertenecer a un grupo, mantenerse delgado, mejorar el rendimiento físico, tener mayor prosperidad económica, etc. En ese sentido se sugiere, con Pierre Bourdieu, que "El gusto en materia de alimentos de­pende también de la idea que cada clase se hace del cuerpo y de los efectos de la alimentación sobre e! mismo, es decir, sobre su fuerza, su salud y su belle­za"
format Book chapter
Book chapter
author Cantarero Abad, Luis
author_facet Cantarero Abad, Luis
author_sort Cantarero Abad, Luis
title Deseos y creencias alimentarias
title_short Deseos y creencias alimentarias
title_full Deseos y creencias alimentarias
title_fullStr Deseos y creencias alimentarias
title_full_unstemmed Deseos y creencias alimentarias
title_sort deseos y creencias alimentarias
publisher Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, Centro de Estudios Superiores de México y Centroamérica
publishDate 2015
url http://repositorio.cesmeca.mx/handle/11595/715
http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=mx/mx-007&d=11595715oai
work_keys_str_mv AT cantareroabadluis deseosycreenciasalimentarias
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820418554757125

Ejemplares similares