Aproximación etnográfica a la percepción social de los alimentos transgénicos

En este artículo abordaremos el conflicto de intereses generado en torno a los alimentos modificados genéticamente y su percepción social.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Nevado Barbudo, Rafael
Formato:	Book chapter
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, Centro de Estudios Superiores de México y Centroamérica 2014
Materias:	alimentos organismos modificados genéticamente etnografía
Acceso en línea:	http://repositorio.cesmeca.mx/handle/11595/354 http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=mx/mx-007&d=11595354oai
Aporte de:	Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales

Descripción
Sumario:	En este artículo abordaremos el conflicto de intereses generado en torno a los alimentos modificados genéticamente y su percepción social.