Aproximación etnográfica a la percepción social de los alimentos transgénicos

En este artículo abordaremos el conflicto de intereses generado en torno a los alimentos modificados genéticamente y su percepción social.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Nevado Barbudo, Rafael
Formato: Book chapter
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, Centro de Estudios Superiores de México y Centroamérica 2014
Materias:
Acceso en línea:http://repositorio.cesmeca.mx/handle/11595/354
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