Análisis del sistema de comercialización de productos agrícolas perecederos en la transición de la vocación económica de agropecuaria a turística del municipio de La Vega (Cundinamarca) (1995-2015)

En este trabajo se caracteriza y analiza el sistema de comercialización de productos agrícolas del municipio de La Vega (Cundinamarca), en el contexto de la transición de vocación económica de agropecuaria a turística que ha experimentado entre 1995 y 2015. Se propone que el estudio del sistema de c...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Bermúdez Urdaneta, Martín, Flórez Triana, Héctor Alfonso
Formato:	masterThesis Tesis de Grado Maestría
Publicado:	Pontificia Universidad Javeriana 2017
Materias:	Desarrollo rural Sistema agroalimentario Sistema de comercialización Seguridad alimentaria Turismo rural Maestría en desarrollo rural - Tesis y disertaciones académicas Desarrollo rural - La Vega (Cundinamarca, Colombia) Agroecosistemas - La Vega (Cundinamarca, Colombia) Mercadeo de productos agrícolas - La Vega (Cundinamarca, Colombia) Seguridad alimenticia - La Vega (Cundinamarca, Colombia) Turismo y gastronomía - La Vega (Cundinamarca, Colombia) Rural deveiopment Agrifood system Marketing System, food security Rural tourism
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10554/21101 http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=co/co-021&d=1055421101oai
Aporte de:	Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales

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description	En este trabajo se caracteriza y analiza el sistema de comercialización de productos agrícolas del municipio de La Vega (Cundinamarca), en el contexto de la transición de vocación económica de agropecuaria a turística que ha experimentado entre 1995 y 2015. Se propone que el estudio del sistema de comercialización como componente transversal del sistema agroalimentario, ofrece una perspectiva útil sobre el proceso de desarrollo rural al estudiar i) dinámicas urbano-rurales en tomo a la función alimentaria de poblaciones locales y regionales, ii) relaciones comerciales que coordinan producción, venta, distribución, y consumo de productos agrícolas perecederos, iii) consideraciones de seguridad y soberanía alimentaria para la población local en el contexto de la transición económica, y, iv) interrelaciones entre actividades agrícolas y no agrícolas en los territorios rurales. A través de entrevistas y encuestas a productores locales, comercializadores, líderes comunitarios, funcionarios públicos, y habitantes locales, se caracteriza el sistema de comercialización de La Vega. De igual forma, la revisión documental de planes de ordenamiento territorial y planes de desarrollo se contrastó con los recuentos ofrecidos por los actores sociales, para analizar el proceso de cambio que ha ocurrido en La Vega en cuanto a h influencia que Bogotá ejerce sobre la comercialización de productos agrícolas perecederos el turismo flotante y el turismo de segunda vivienda que han transformado a La Vena entre 1995 2015.
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