Reestructuración del sector panelero en el Municipio del Socorro, Santander, durante el período de 1994 a 2013

Para la década del año 2000, el municipio del Socorro, Santander, refería como segundo renglón productivo de su economía -después del café- la siembra, manejo y transformación de la caña panelera. De forma gradual, el cultivo y procesamiento de la caña panelera fue relegado a otros escenarios menos...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Raymond, Pierre, Gómez Vesga, Diego Armando
Formato:	masterThesis Tesis de Grado Maestría
Publicado:	Pontificia Universidad Javeriana 2015
Materias:	Industria de la caña de azúcar - Socorro (Santander, Colombia) - Estudio de casos Caña de azúcar - Aspectos económicos - Socorro (Santander, Colombia) Maestría en desarrollo rural - Tesis y disertaciones académicas Industry sugarcane Sugar cane
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10554/12424 http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=co/co-021&d=1055412424oai
Aporte de:	Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales

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description	Para la década del año 2000, el municipio del Socorro, Santander, refería como segundo renglón productivo de su economía -después del café- la siembra, manejo y transformación de la caña panelera. De forma gradual, el cultivo y procesamiento de la caña panelera fue relegado a otros escenarios menos representativos de la economía socorrana, al punto que una década después, son muy pocas las personas que aún continúan vinculados a la actividad panelera. Factores de diversa índole llevaron a los productores a clausurar sus trapiches y cambiar de renglón productivo para dedicarse a otro tipo de actividades, algunas de ellas no relacionadas con el sector agropecuario, eventos que favorecieron la concentración de la producción entre unos pocos propietarios de tierras que decidieron continuar en este sector.
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Reestructuración del sector panelero en el Municipio del Socorro, Santander, durante el período de 1994 a 2013

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