“De la mata a la olla”: trabajo de cuidado y prácticas alimentarias en la provincia de Manabí

La presente investigación busca dar respuesta a la interrogante de ¿Cuál es la forma que adopta el trabajo de cuidado con relación a las prácticas utilizadas por mujeres rurales para garantizar la alimentación de las familias campesinas? A lo largo de estas páginas se identifican las estrategias por...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Vega Solís, Cristina (Dir.), Almeida Guerrero, Andrea Nathaly
Formato: masterThesis
Lenguaje:Español
Publicado: Quito, Ecuador : Flacso Ecuador 2017
Materias:
MANABÍ (PROVINCIA)
BOLÍVAR (CANTÓN)
CASAS VIEJAS (COMUNIDAD)
ECUADOR
ECONOMÍA FAMILIAR
CLASE CAMPESINA
ALIMENTACIÓN
PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10469/11389
http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=ec/ec-004&d=1046911389oai
Aporte de:
Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales
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description La presente investigación busca dar respuesta a la interrogante de ¿Cuál es la forma que adopta el trabajo de cuidado con relación a las prácticas utilizadas por mujeres rurales para garantizar la alimentación de las familias campesinas? A lo largo de estas páginas se identifican las estrategias por medio de las cuales las mujeres campesinas proveen de alimentos a sus familias, sosteniendo que realizan un trabajo productivo agrícola y un trabajo reproductivo a través de las labores domésticas y a través de aquellas relacionadas con el procesamiento y preparación de alimentos. En este sentido, y en relación con lo anterior se describen y caracterizan las prácticas alimentarias de las familias campesinas y se indica que las tareas alimentarias forman parte del trabajo de cuidado realizado por mujeres.
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